ITINÉRAIRE DÉTAILLÉ

JOUR 1 – ARRIVÉE À HANOI ET ORIENTATION

Description : Hanoi offre aux étudiants une première introduction à l’histoire, à la culture et à la vie urbaine moderne du Vietnam, où traditions anciennes et développement contemporain se rencontrent.

Objectifs d’apprentissage :
Culture vietnamienne • Géographie urbaine • Sensibilisation interculturelle

Expérience éducative du jour

À votre arrivée à l’aéroport international de Noi Bai, accueil par votre guide local puis transfert à l’hôtel.

Après l’installation et un temps de repos, participez à une séance d’orientation consacrée aux coutumes locales, aux règles de savoir-vivre, aux consignes de sécurité ainsi qu’à une introduction à la géographie et à l’histoire du Vietnam.

Plus tard, partez pour une promenade tranquille autour du lac Hoan Kiem et dans le vieux quartier.

Les étudiants observeront les maisons traditionnelles, les commerces locaux, les vendeurs de rue et la vie quotidienne tout en comparant l’environnement urbain historique de Hanoi avec celui de leur propre pays.

En soirée, dîner de bienvenue en groupe autour de la cuisine vietnamienne.

Résultats pédagogiques

Les étudiants pourront :

• Acquérir une première compréhension de la géographie et de la culture vietnamiennes  
• Se familiariser avec les coutumes et règles de savoir-vivre locales 
• Observer la vie urbaine et l’architecture traditionnelle 
• Développer leur confiance dans un nouvel environnement culturel 

Activité éducative : Journal d’observation
Les étudiants notent trois différences culturelles et trois similitudes observées lors de leur première journée au Vietnam.

Repas : Dîner
Hébergement : Hôtel adapté aux groupes d’étudiants à Hanoi. 

JOUR 2 – PATRIMOINE, HISTOIRE ET CULTURE DE HANOI

Description : Avec plus de mille ans d’histoire, Hanoi constitue un cadre idéal pour étudier le développement politique du Vietnam, l’éducation, la religion et les traditions culturelles.

Objectifs d’apprentissage :
Histoire du Vietnam • Patrimoine • Religion • Éducation

Expérience éducative du jour

Après le petit-déjeuner, visitez le complexe de Ho Chi Minh et découvrez le rôle de Ho Chi Minh dans l’histoire moderne du Vietnam.

Continuez vers le Temple de la Littérature, fondé au XIe siècle et traditionnellement associé à l’éducation et à l’enseignement confucéen.

Les étudiants explorent les cours, les stèles en pierre et l’architecture tout en discutant de l’importance de l’éducation dans la société vietnamienne.

Visitez ensuite la pagode Tran Quoc pour découvrir le bouddhisme et les traditions religieuses du Vietnam.

Après le déjeuner, explorez le vieux quartier à pied avant d’assister à un spectacle traditionnel de marionnettes sur l’eau, un art originaire des communautés rizicoles du nord du pays.

Résultats pédagogiques

Les étudiants pourront :

• Comprendre certaines périodes importantes de l’histoire vietnamienne 
• Découvrir l’éducation confucéenne et l’enseignement traditionnel 
• Explorer le rôle du bouddhisme dans la société vietnamienne 
• Comprendre comment les arts traditionnels reflètent la culture rurale 

Activité éducative : Histoire et culture
En petits groupes, les étudiants répondent à différentes questions pendant les visites, puis présentent à la classe une découverte importante de la journée.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner
Hébergement : Hôtel adapté aux groupes d’étudiants à Hanoi. 

JOUR 3 – HANOI – BAIE D’HALONG : ÉTUDE ENVIRONNEMENTALE

Description : La baie d’Halong devient une véritable salle de classe en plein air pour étudier la géologie calcaire, l’environnement marin, la conservation et le tourisme durable.

Objectifs d’apprentissage :
Géographie • Géologie • Environnement marin • Tourisme durable

Expérience éducative du jour

Après le petit-déjeuner, départ de Hanoi vers la baie d’Halong.

À votre arrivée, embarquez à bord d’une croisière avec nuit à bord. Une présentation des consignes de sécurité est organisée avant de commencer la navigation à travers les spectaculaires paysages calcaires.

Pendant la croisière, les étudiants observent les formations karstiques de la baie et découvrent comment ces paysages calcaires se sont développés au cours de millions d’années.

Selon les conditions météorologiques et le programme de la croisière, participez à une activité de kayak, à l’exploration d’une grotte ou à la visite guidée d’un site naturel.

Les étudiants discutent également de l’impact du tourisme sur les environnements fragiles, notamment de la gestion des déchets, de la conservation marine et du comportement responsable des visiteurs.

Déjeuner et dîner à bord.

Résultats pédagogiques

Les étudiants pourront :

• Identifier les principales caractéristiques d’un paysage karstique 
• Comprendre les processus fondamentaux d’érosion et de formation des grottes 
• Examiner les pressions environnementales liées au tourisme 
• Discuter de solutions pratiques en faveur d’un tourisme durable 

Activité éducative : Notes de terrain environnementales
Les étudiants identifient différents exemples de caractéristiques naturelles, d’activités touristiques et de mesures de gestion environnementale observées au cours de la journée.

Une discussion est organisée avant le dîner autour de la question :

« Comment le tourisme peut-il protéger les lieux que les visiteurs viennent découvrir ? »

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Hébergement : Nuit à bord d’une croisière dans la baie d’Halong. 

JOUR 4 – BAIE D’HALONG – DANANG – HOI AN

Description : Découvrez Hoi An, ancien port marchand classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, et étudiez comment le commerce international a façonné son architecture et sa diversité culturelle.

Objectifs d’apprentissage :
Patrimoine mondial de l’UNESCO • Histoire du commerce • Échanges culturels • Architecture

Expérience éducative du jour

Commencez la journée avec le lever du soleil sur la baie d’Halong avant de prendre le petit-déjeuner à bord.

Selon le programme de la croisière, visitez une grotte calcaire ou une communauté de pêcheurs avant de retourner au port.

Transfert vers l’aéroport de Hanoi et envol pour Danang.

À votre arrivée, continuation vers Hoi An.

En soirée, participez à une visite guidée à pied de la vieille ville.

Découvrez les anciennes maisons de marchands, les salles d’assemblée chinoises, le secteur du pont couvert japonais et les rues bordant la rivière.

Les étudiants apprennent comment Hoi An est devenue un important port commercial asiatique aux XVIe et XVIIe siècles.

Terminez la journée avec du temps libre pour découvrir les lanternes colorées et l’atmosphère de la rivière Thu Bon.

Résultats pédagogiques

Les étudiants pourront :

• Comprendre l’importance historique de Hoi An comme port international 
• Identifier différentes influences architecturales chinoises, japonaises et européennes 
• Comprendre l’importance de la conservation des sites UNESCO 
• Examiner l’influence du commerce sur la diversité culturelle 

Activité éducative : Cartographie du patrimoine
Les étudiants identifient différents styles architecturaux et discutent de l’importance de préserver les sites historiques pour les générations futures.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner
Hébergement : Hôtel adapté aux groupes d’étudiants à Hoi An. 

JOUR 5 – PATRIMOINE DE HOI AN ET ATELIERS CULTURELS

Description : Découvrez comment Hoi An préserve ses métiers traditionnels et son patrimoine culturel à travers des expériences pratiques.

Objectifs d’apprentissage :
Artisanat traditionnel • Économie locale • Patrimoine culturel • Apprentissage créatif

Expérience éducative du jour

Après le petit-déjeuner, poursuivez votre découverte du patrimoine de Hoi An à travers plusieurs expériences interactives.

Visitez un atelier traditionnel de lanternes, où des artisans expliquent l’histoire et la signification des célèbres lanternes de Hoi An.

Les étudiants participent ensuite à un atelier pratique pour fabriquer leur propre lanterne tout en découvrant l’importance de préserver les métiers traditionnels.

Continuez vers une école de cuisine vietnamienne.

Découvrez les ingrédients locaux, les méthodes traditionnelles de préparation et quelques principes d’alimentation équilibrée avant de préparer plusieurs plats vietnamiens sous la direction de chefs expérimentés.

Déjeunez avec les plats préparés par le groupe.

Le reste de l’après-midi est libre pour explorer la vieille ville sous la supervision des enseignants.

Résultats pédagogiques

Les étudiants pourront :

• Comprendre l’importance de l’artisanat traditionnel 
• Découvrir comment le tourisme soutient les entreprises locales 
• Acquérir des compétences culinaires pratiques 
• Découvrir la culture alimentaire vietnamienne par l’expérience 

Activité éducative : Journal de réflexion culturelle
Chaque étudiant décrit une compétence traditionnelle découverte pendant la journée et explique pourquoi la préservation du patrimoine culturel est importante.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner
Hébergement : Hôtel adapté aux groupes d’étudiants à Hoi An. 

JOUR 6 – COMMUNAUTÉS RURALES ET AGRICULTURE DURABLE

Description : Explorez la campagne de Hoi An pour mieux comprendre l’agriculture durable, les méthodes traditionnelles de pêche et la vie des communautés rurales.

Objectifs d’apprentissage :
Agriculture • Développement durable • Développement rural • Vie communautaire

Expérience éducative du jour

Après le petit-déjeuner, partez dans la campagne autour de Hoi An.

Parcourez à vélo de petites routes villageoises traversant rizières, potagers et communautés agricoles.

Rencontrez des agriculteurs locaux et découvrez la culture du riz, les cultures saisonnières et certaines pratiques agricoles durables.

Continuez vers la forêt de cocotiers de Cam Thanh, où les étudiants embarquent à bord de traditionnels bateaux-paniers.

Explorez les voies navigables tout en découvrant les techniques locales de pêche et les écosystèmes de mangrove.

Déjeuner dans un restaurant familial proposant des produits locaux frais avant de retourner à Hoi An.

La journée se termine par une discussion en groupe consacrée au tourisme durable et à l’importance de protéger les communautés locales et les environnements naturels.

Résultats pédagogiques

Les étudiants pourront :

• Comprendre certaines pratiques agricoles durables 
• Découvrir les écosystèmes de mangrove et la biodiversité 
• Examiner les relations entre tourisme et communautés locales 
• Comprendre l’importance de la protection environnementale 

Activité éducative : Présentation en groupe
En petites équipes, les étudiants préparent une courte présentation comparant la vie rurale au Vietnam à celle de leur pays, en mettant l’accent sur l’agriculture, l’environnement et le développement communautaire.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner
Hébergement : Hôtel adapté aux groupes d’étudiants à Hoi An. 

JOUR 7 – HO CHI MINH-VILLE ET TUNNELS DE CU CHI

Description : Découvrez la transformation du Vietnam moderne à Ho Chi Minh-Ville et étudiez la résilience et l’ingéniosité développées pendant les périodes de conflit.

Objectifs d’apprentissage :
Histoire moderne • Étude des conflits • Développement urbain • Croissance économique

Expérience éducative du jour

Après le petit-déjeuner, transfert vers l’aéroport de Danang pour votre vol à destination de Ho Chi Minh-Ville.

À votre arrivée, commencez une visite guidée de la plus grande métropole économique du Vietnam.

Découvrez le Palais de la Réunification, la Poste Centrale et l’extérieur de la cathédrale Notre-Dame.

Les étudiants observent l’influence de l’architecture coloniale française et discutent du développement urbain rapide du Vietnam.

Après le déjeuner, partez vers les célèbres tunnels de Cu Chi.

Explorez certaines parties du réseau souterrain tout en découvrant comment les communautés locales se sont adaptées aux difficultés de la guerre grâce à l’innovation, au travail d’équipe et à la résilience.

Retour à Ho Chi Minh-Ville en fin d’après-midi.

En soirée, participez à une séance de réflexion en groupe consacrée aux connaissances et expériences acquises pendant le voyage.

Résultats pédagogiques

Les étudiants pourront :

• Comprendre certains événements importants de l’histoire moderne du Vietnam 
• Comparer l’architecture coloniale et contemporaine 
• Découvrir comment l’innovation a soutenu les communautés pendant la guerre 
• Examiner la croissance économique et le développement urbain du Vietnam 

Activité éducative : Réflexion et présentation en groupe
En petites équipes, les étudiants présentent les trois enseignements les plus importants de leur voyage et expliquent comment ces expériences sont liées à leurs études en classe.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner
Hébergement : Hôtel adapté aux groupes d’étudiants à Ho Chi Minh-Ville. 

JOUR 8 – HO CHI MINH-VILLE – DÉPART

Description : Terminez le voyage d’étude par une réflexion sur les expériences vécues, les connaissances acquises et la compréhension interculturelle développée au Vietnam.

Objectifs d’apprentissage :
Réflexion • Citoyenneté mondiale • Développement personnel

Expérience éducative du jour

Après le petit-déjeuner, participez à une dernière séance de réflexion dirigée par les enseignants et les responsables du voyage.

Les étudiants sont encouragés à partager leurs expériences préférées, à discuter de leurs observations culturelles et à réfléchir à la manière dont le voyage a élargi leur compréhension du Vietnam et de l’Asie du Sud-Est.

Selon l’horaire du vol, profitez éventuellement d’un peu de temps pour acheter des souvenirs ou visiter brièvement un marché local.

Transfert vers l’aéroport international de Tan Son Nhat.

Il est temps de dire au revoir au Vietnam après une expérience éducative riche en découvertes.

Résultats pédagogiques

Les étudiants pourront :

• Réfléchir à leur parcours personnel d’apprentissage 
• Démontrer une meilleure compréhension interculturelle 
• Développer leur confiance dans la communication avec d’autres cultures 
• Comprendre l’importance d’un voyage responsable et respectueux 

Activité éducative : Réflexion finale et remise des certificats
Les enseignants peuvent organiser une évaluation finale au cours de laquelle les étudiants complètent une fiche de réflexion et reçoivent, en option, un Certificat de Participation au Voyage d’Étude au Vietnam.

Repas : Petit-déjeuner

Fin du voyage d’étude.